料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

かぶのなめたけ和え
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二種の材料で作れる、簡単な和え物です。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:15分

かぶ … 3個かぶの茎 … 4本ほど塩 … 大1/2
なめたけ(えのきだけ味付) … 大2

作り方:

  1. かぶは皮付きのまま良く洗い、縦半分に切ってから、更に薄切りにする。
  2. かぶの茎は、長さ1~2cmに切る。
  3. ボールにかぶ、かぶの茎、塩をいれ、手で良く揉みこむ。
  4. 水分が出てくるので、手でぎゅっと絞り、しっかりと水切りをする。
  5. 水切りをしたかぶに、瓶詰めのなめたけを入れて、さっと和える。
  6. 完成!!

塩は大1くらいでちょうど良いと思います。 しんなりするまで、加減をしながら塩を加えてみてください。

 

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