ラム酒で風味UP!リンゴジャム

リンゴジャム焼き菓子&ノージャンル
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りんごのジャムに、ラム酒を入れて、風味をUPさせました。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(1瓶分) 所要時間:15分

りんご … 2個砂糖 … りんごの20~30%レモン汁 … 大1
ラム酒 … 大1

 作り方:

  1. りんごは皮をむき、小さめの角切りにする。
  2. 鍋にりんごと砂糖、レモン汁を加え、弱めの中火でコトコト煮、水分が少なくなるまで煮詰める。
  3. 水分が少なくなったら、少し火を強め、ラム酒を加えて、鍋の底に水がなくなるまで煮詰める。
  4. 完成!!

りんごの色を残したい場合は、皮をむかずに作って下さい。

 

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