たっぷりの甘酢あんとたっぷりのタルタルソースで、ちょっと豪華なおかずになったかな？と思います。
タルタルソースには、ピクルスがあると美味しいですが、もしない場合は、らっきょうとかお漬け物系なら、何でもアレンジが出来ると思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：(4人分) 所要時間：30分ほど
| 揚げ鶏 | ||
| 鶏モモ肉…4枚 | 卵…2個 | 片栗粉…適量 |
| タルタルソース | ||
| ゆで卵…2個 | マヨネーズ…大6 | ピクルスのみじん切り…大1 |
| 南蛮ソース | ||
| 砂糖…大4 | 酢…大4 | 醤油…大4 |
| 酒…大1 | みじん切りにんにく…1片 | みじん切り生姜…1かけ |
| 片栗粉…大1 | ||
作り方：
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切れ目を入れることで、揚げる時に火が通りやすくなりますので、ちょっとした一手間を加えると良いと思います。
画像手順付きレシピは、こちらから。
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