料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

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マーボー豆腐はカロリーが高い?

マーボー豆腐ってすごく美味しいんですが、カロリーが気になる所ですよね?

マーボー豆腐に限らず、中華料理は油の塊なので、ダイエット時には敬遠したくなるもの。
でも、そのマーボー豆腐が、肉を使わず、しかもレンジで出来るとしたら、嬉しいですよね!

豆腐料理って、和洋中とありますが、私はやっぱり揚げだし豆腐とか、肉豆腐とか、和食が好きです。
もちろん!カロリーのうんぬんもありますが、私は日本人なので、和食が好きなんです。

でも、我が家で一番人気のあるのは、中華料理。
ということで、しばしば中華を作りますが、日本料理と言って良いのかわからないですが、煮物系も人気。

特に妹は、煮物が好きで、洋風のミネストローネや、和食の筑前煮、大根の煮物など。
太っていないのは、ローカロリーの物が好きなのもあるのかなと。

脱線しましたが、今回はレンジで作れる、しかも肉なしのマーボー豆腐をご紹介します。



レンジで作るマーボー豆腐って?

今回ご紹介するレシピでは、豆腐とえのきだけを使う、マーボー豆腐で、ヘルシー&ローカロリーのおかず。

手順は画像付きではないんですが、とってもわかりやすい!

レンジで作るとなっていたので、どんな風に作るのかな?と思ったんですが、レシピを拝見して納得。

シリコンスチーマーを使われるんですね。
しかも、本当にレンジしか使わないので、これは油をひかない分、更にローカロリーになりますね。

マーボー豆腐って、フライパンとかで作ると、必ずと言ってよいほど、油をひかないといけませんし。
ひき肉を使ったりするので、そちらのカロリーも気になりますしね。

シリコンスチーマーって、便利なんだなぁと思いました。

FLEUR(フルール) シリコンスチーマーオーバル リーフグリーン

今度機会があったら、買ってみようかな?

独り言…

本日は、私の誕生日。
この年になると、誕生日が嬉しくないんですよね。
またひとつ年を取ってしまった…みたいな感じで。

でも、プレゼントではないんですが、今夜の食事の支度を免除してもらいました。

母は料理を作らないので、多分今日は市販のお弁当か、外食になると思います。

食事の支度がなければ、一時間は時間が空きますから、何よりのプレゼントです!

弟二人と妹には、すでにプレゼントをもらいましたし、両親からプレゼントをもらったことはないですし、いつものように今日も過ぎるんだろうなぁ。

一時間を何の時間にあてるかが、問題ですねー。
ゲーム制作にあてようか、副業にあてようか。

せっかく食事の支度がないので、自由時間を存分に楽しみたいと思ってます。

さて、今日も頑張ろう!(´ω`)

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今回ご紹介したレシピは、こちらから。

レンジで肉なしマーボー豆腐
レンジで肉なしマーボー豆腐

料理名:豆腐とえのきだけのピリ辛煮
作者:ryoripapa

■材料(2~3人分)
豆腐 / 1丁
えのきだけ / 1袋
しょうゆ / 大さじ2
みりん / 大さじ1
酒 / 大さじ1
片栗粉 / 小さじ2
顆粒鶏ガラスープの素 / 大さじ1/2
豆板醤 / 小さじ1
水 / 100cc

■レシピを考えた人のコメント
マーボー豆腐を超ヘルシーにアレンジ!?
肉の代わりに使ったのは、えのきだけ。油は入れず、中華鍋は使わず、電子レンジでパパっと仕上げた時短レシピでもあります。

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