料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

あんかけたっぷりで!あんかけ風チキンカツ丼♪
Print Friendly, PDF & Email

あんかけたっぷりで!

ちょっと変わったカツ丼が食べたくなったので、あんかけ風にしてみました。
冷凍のチキンカツを使うので、時短で美味しいカツ丼があっという間に出来ます。

材料:(4人分) 所要時間:約15分

冷凍チキンカツ…1kg白飯…丼4杯玉ねぎ…1個
卵…2~3個ネギのみじん切り…適量
★あんかけ
水…500ccほんだし…大1みりん…大2
醤油…大4酒…大2砂糖…大1
★水溶き片栗粉
片栗粉…大1/2水…大2

作り方:

  1. 冷凍のチキンカツを用意する。
  2. 170度くらいの中温の油でチキンカツをきつね色になるまで揚げる。
  3. 玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。
  4. ★あんかけの材料を全て鍋に入れ、沸騰したら、玉ねぎを加えて、10分ほど煮込む。
    (玉ねぎが柔らかくなったらOKです。)
  5. 玉ねぎが煮えたら、★水溶き片栗粉の材料を混ぜたものを加え、とろみが付いたらOK。
  6. 溶いた卵を加え、2秒ほど置いてから、さっとかき混ぜる。
  7. 器にご飯を盛り付け、チキンカツを乗せたら、上からあんかけをかける。
  8. 仕上げにネギを散らして、完成!!

とろみを付けたら、すぐに卵を投入して下さい。
卵を入れてからすぐにかき混ぜてしまうと、卵が固まってしまうので、2秒ほど置くと良いと思います。
チキンカツを使っていますが、もちろんトンカツなどでもアレンジ可能です。


 



楽天レシピさんは、こちらから。

あんかけたっぷりで!あんかけ風チキンカツ丼♪
あんかけたっぷりで!あんかけ風チキンカツ丼♪

料理名:あんかけたっぷりで!あんかけ風チキンカツ丼♪
作者:torezu

■材料(4人分)
冷凍チキンカツ / 1kg
白飯 / 丼4杯
玉ねぎ / 1個
卵 / 2~3個
ネギのみじん切り / 適量
★あんかけ /
水 / 500cc
ほんだし / 大1
みりん / 大2
醤油 / 大4
酒 / 大2
砂糖 / 大1
★水溶き片栗粉 /
片栗粉 / 大1/2
水 / 大2

■レシピを考えた人のコメント
ちょっと変わったカツ丼が食べたくなったので、あんかけ風にしてみました。
冷凍のチキンカツを使うので、時短で美味しいカツ丼があっという間に出来ます。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

無料プレゼントのお知らせ

ジャンルで選ぶ

カウンタ

  • 44現在の記事:
  • 442今日の閲覧数:
  • 715昨日の閲覧数:
  • 467965総訪問者数:
  • 246今日の訪問者数:
  • 341昨日の訪問者数:
  • 2015-04-08カウント開始日:

ランキング参加中!

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。