お店屋さんみたい?ベビーホタテの旨々お好み焼き♪

お店屋さんみたい?ベビーホタテの旨々お好み焼き♪おかず
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お店屋さんみたい?ホタテのお好み焼き!

我が家で作ると、いつもお店屋さんみたい!と好評のお好み焼きです。
いかやエビも美味しいですが、ホタテのお好み焼きも美味しいです。
フライパンで作れるのが便利?

材料:(2人分) 所要時間:約10分

キャベツ…1/4玉ベビーボイルホタテ…10~12個スライスチーズ…2枚
紅生姜…大1天かす…大2~3薄力粉…1カップ
卵…1個水…150cc青のり…適量
マヨネーズ…大2~3お好みソース…適量

作り方:

  1. キャベツは千切りにする。
  2. ボールに切ったキャベツ、チーズ、ベビーホタテ、紅生姜、天かすを入れ、ざっと混ぜる。
  3. ボールに卵、薄力粉、水を加え、全体に粉が行きわたるようにしっかりと混ぜる。
  4. しっかりと混ざったら、生地はOK。
    (粉が残ったり、水が絡まなかったりしないように、しっかり目に混ぜて下さい。)
  5. フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、弱めの中火で3分ほど、片面に焼き色がつくまで焼く。
  6. 焼き色がついたら、ひっくり返す。
  7. 蓋をして、更に3分~4分蒸し焼きにする。
  8. お好み焼きが焼けたら、マヨネーズを塗り、上にお好みソースをかけ、青のりを散らして完成!!

生地はしっかり目に混ぜるのがポイントです。
フライパンに少し多めに油を引くと、表面がカリッと仕上がり、美味しくなります。



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お店屋さんみたい?ベビーホタテの旨々お好み焼き♪
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料理名:お店屋さんみたい?ベビーホタテの旨々お好み焼き♪
作者:torezu

■材料(2人分)
キャベツ / 1/4玉
ベビーボイルホタテ / 10~12個
スライスチーズ / 2枚
紅生姜 / 大1
天かす / 大2~3
薄力粉 / 1カップ
卵 / 1個
水 / 150cc
青のり / 適量
マヨネーズ / 大2~3
お好みソース / 適量

■レシピを考えた人のコメント
我が家で作ると、いつもお店屋さんみたい!と好評のお好み焼きです。
いかやエビも美味しいですが、ホタテのお好み焼きも美味しいです。
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