人参たっぷり!人参と鶏もも肉と枝豆の混ぜご飯♪

人参たっぷり!人参と鶏もも肉と枝豆の混ぜご飯♪ご飯もの・丼・餅
人参たっぷり!人参と鶏もも肉と枝豆の混ぜご飯♪
Print Friendly, PDF & Email

ボリュームたっぷりの人参の混ぜご飯!

人参がたっぷり入った混ぜご飯です。
固めにご飯を炊いておけば、べちゃっとならずに食べられます。
残った分はおにぎりにして、朝食にもどうぞ。

材料:(4人分) 所要時間:約10分

固めに炊いたご飯…茶碗5~6杯鶏もも肉…2枚人参…2本
枝豆…100gほど椎茸…2個砂糖…大1
みりん…50cc醤油…60ccほんだし…大1/2

作り方:

  1. 人参は皮をむき、細切りにする。
  2. 椎茸は石突を取って、薄切りにする。
  3. 鶏肉は小さめに切る。
  4. フライパンに薄く油(分量外)を引き、人参、椎茸、鶏肉を炒める。
  5. 鶏肉が白くなり、人参がくたっとしたらOK。
  6. 砂糖、みりん、醤油、ほんだし、枝豆を加え、強火で2~3分炒める。
  7. 汁気が少なくなればOK。
  8. 固めに炊いたご飯を多めに加え、木べらで切るように混ぜる。
    (ご飯を多めにすると、汁が多少残っていてもべちゃっとしません。)
  9. 全体に味が絡んだらOK。
  10. 器に盛りつけて完成!!

水分が多くなりますが、ご飯を多めに入れると、べちゃっと感が少なくなります。
水分を強火で飛ばしますが、焦げには注意してください。
具材が多いので、ちょっと贅沢な混ぜご飯になります。

 

 



楽天レシピさんは、こちらから。
人参たっぷり!人参と鶏もも肉と枝豆の混ぜご飯♪
人参たっぷり!人参と鶏もも肉と枝豆の混ぜご飯♪

料理名:人参たっぷり!人参と鶏もも肉と枝豆の混ぜご飯♪
作者:torezu

■材料(4~6人分)
固めに炊いたご飯 / 茶碗5~6杯
鶏もも肉 / 2枚
人参 / 2本
枝豆 / 100gほど
椎茸 / 2個
砂糖 / 大1
みりん / 50cc
醤油 / 60cc
ほんだし / 大1/2

■レシピを考えた人のコメント
人参がたっぷり入った混ぜご飯です。
固めにご飯を炊いておけば、べちゃっとならずに食べられます。
残った分はおにぎりにして、朝食にもどうぞ。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

コメント

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。
タイトルとURLをコピーしました