今朝はパンケーキを作りました。
今朝は、以前ブログでもご紹介した、材料2つだけのヨーグルトを使ったパンケーキを作りました。
焼いてみると、ふっくらと焼けて、厚みも出て、これは良いかも？！と思いました。
ホットケーキミックスも使い切れましたし、朝食にぴったりと言う感じですね。
ちなみに、チョコソースをかけていただきました。
写真にも撮ったので、ご紹介しますと。
Jpeg
相変わらず、写真撮るの苦手ですが…
今にして思えば、横から撮った方が良かったかなと。
上からだと、ふっくら加減がわかりませんもんね。
で、それにサンドイッチも作ったんですが、母からこれだけなの？と文句を言われ。
朝食に沢山作っても、余ったら大変と思い、必要な分しか作らなかったら、即効で文句を言われました。
そのせいで機嫌が悪くなったのか、あれ何で捨ててないの？と言われたので、それ出したの私じゃないよ？と言ったら、あるの気づいたら捨てておいてよ。なんて言われて…
一緒にいた弟がそれは理不尽だわ。と言っても、都合の悪いことは聞こえない母。
その後もずっと、私への攻撃が収まることはなく。
退院してから、女王様気質に磨きがかかりましたね。
もう朝食の用意するのやめようかな？なんて思いましたね。
でも作らないとそれだけで機嫌が悪くなりますし。
どうしたら満足するんでしょうね、あの人は…。
苺が食べたい！
去年から今年に入ってからも、苺が全然食べられなくて…。
高いのもありますが、スイーツ作りをする暇がなくて、苺を買っても腐らせてしまうかな？と控えていました。
でも今回ご紹介しているような苺のスイーツをみると、作ってみたくなりますねー。
料理名：いちごパフェ
作者：kinoko_mama
苺がたっぷりのパフェとか、絶対に美味しいんだろうなあ。＾＾
しかも、苺以外の材料も手に入りやすいですし、今度の土日に時間が出来たら作ってみようかな？
問題は飾る器ですねー。
パフェに向いたガラスの食器がどこかにあったかしら？かしら？
レシパーさんからのポイントはありませんが、手順も画像付きですごくわかりやすい！
何より写真が美味しそう！
見るだけでお腹がすいてきそう。
やっぱりパフェは見た目命ですね！
独り言…
今朝は朝から気分が悪くなる出来事があったので、なるべく母のいる居間には降りていかないことにしました。
ちょっと機嫌が悪くなると、他人に八つ当たりするんですよね。
70歳を超えて、子供みたいになるのは、反面教師にするべきですね。
自分の思い通りにことが運ぶのと思えるのは、ある意味すごいですが。
今日は夕食の後、またフルーツパウンドケーキを焼くことになりました。
何でも、父が父方の叔母さんに、パウンドケーキを持って行きたいなぁと言っていたので、それなら作ろうか？ということに。
パウンドケーキは正直作り飽きましたが、それでも父は持っていく時には、必ずフルーツパウンドケーキが良いと一点張り。
一番美味しいと言われるのは、嬉しいような悲しいような…。
私としては、他のケーキも作りたいんですよね。
同じ時間を使うのなら、新しいスイーツにもチャレンジしたいんですよ。
でも父が持っていきたいと言うのですから、普段お世話にもなっていることですし、作っておきたいと思います。
今日は朝から天気が良い北海道。
道路の雪がほぼ見えなくなりました。
外套も冬物から春物にチェンジしました。
気温が2ケタになる日も近いかも？！
さて、今日も仕事頑張ろうっと。
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