メイン3つで作れる!ニラと牛肉のスタミナ温玉丼!

メイン3つで作れる!ニラと牛肉のスタミナ温玉丼! ご飯もの・丼・餅
メイン3つで作れる!ニラと牛肉のスタミナ温玉丼!
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ニラの大量消費にも!

ニラを大量にいただいたので、消費する目的で作りました。
ニラと牛肉さえあれば、後は調味料が4つだけと手軽に作れます。
材料5つだけのスタミナ丼も美味しいです!

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分ほど

ご飯…丼4杯ニラ…400g牛バラ肉…200~250g
卵…4個砂糖…大1みりん…大1
醤油…大1オイスターソース…大2

作り方:

  1. 牛バラ肉は、食べやすい大きさに切る。
  2. にらは5cm長さに切っておく。
  3. フライパンに牛肉を入れ、色が白っぽくなるまで炒める。
    (牛肉から脂が出るので、油は引きません。)
  4. 砂糖、みりん、醤油、オイスターソースを加え、全体を良く混ぜ合わせる。
  5. ニラを投入し、全体を混ぜながら、炒め合わせる。
  6. にらがくたっとしたら、炒めるのはOK。
  7. マグカップに半分ほどの水を入れ、卵を中に割り入れ、卵黄部分につまようじで穴を数か所あける。
  8. レンジで1分程加熱する。
    (1分20秒以上加熱すると破裂の危険性あり。)
  9. 器にご飯と盛り付けて完成!!

にらがくたっとなるまで、しっかりと火を通して下さい。
にらが生煮えだと美味しくありません。
温泉卵は、卵黄に穴をあけたとしても、時間配分を間違えると破裂するので、気を付けて下さい。

 



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メイン3つで作れる!ニラと牛肉のスタミナ温玉丼!
メイン3つで作れる!ニラと牛肉のスタミナ温玉丼!

料理名:メイン3つで作れる!ニラと牛肉のスタミナ温玉丼!
作者:torezu

■材料(4人分)
ご飯 / 丼4杯
ニラ / 400g
牛バラ肉 / 200~250g
卵 / 4個
砂糖 / 大1
みりん / 大1
醤油 / 大1
オイスターソース / 大2

■レシピを考えた人のコメント
ニラを大量にいただいたので、消費する目的で作りました。
ニラと牛肉さえあれば、後は調味料が4つだけと手軽に作れます。
材料5つだけのスタミナ丼も美味しいです!

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