おやつやおつまみに最高!さつまいものから揚げ☆:楽天レシピのススメ

おやつやおつまみに最高!さつまいものから揚げ☆:楽天レシピのススメ ずぼら日記
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さつまいもは素揚げも美味しいけれど…


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秋の味覚と言えば、庶民の見方はやはり薩摩芋ですよね?
スーパーでも焼き芋が並ぶようになり、焼き芋が好きな母にたまに買ったりします。

でも実は、私は焼き芋が大の苦手。
匂いを嗅ぐだけでも、うっと来ます。

でも、さつまいものスイーツは大好きなんですよね。
なぜ焼き芋の匂いがダメなのか、私にも良くわかりません。(^_^;)

薩摩芋は天ぷらにしても美味しいですが、母は素揚げしたさつまいもをリクエストして来ます。
大学芋にした方が美味しいのでは?と思うのですが、単に揚げた物の方が味がすると言ってますね。

でも芋ケンピとかも大好きな母なので、甘いものが苦手はなさそう。
我が家の家庭菜園でもさつまいもを植えていますが、形が何とも歪!

美味しいかどうかはまだ食べていないのでわかりませんが、多分見た目が悪いだけで美味しく食べられるんじゃないかなと思います。

最近南瓜スイーツばかりだったので、近いうちに薩摩芋スイーツも作ってみたいと考えてます。
さて、薩摩芋だとしたら、何が良いでしょうね。^^



おやつやおつまみにも最適?


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薩摩芋と言うと、前述もしましたが、素揚げや天ぷらが美味しいと思ってましたが、衣に片栗粉を使うと言うのは初めてでした。

先にシリコンスチーマーで温めるとの事なので、こちらはレンチンで代用出来そう。
それに片栗粉をまぶして揚げるだけみたいなんですが、すっごく手軽ですっごく美味しそう!

芋ケンピも美味しそうだったんですが、手軽に食べられるこちらの薩摩芋も捨てがたく。
時間があれば、どちらも試してみたいですね。

おやつやおつまみにも最適とありますので、ほのかな甘さが付いているのでは?と勝手に解釈しました。

レシパーさんからのポイントを引用させていただきますと。

サツマイモの甘さで充分

とのことでした。

シンプルな味付けというか、素朴な感じも出せそうなので、こちらは手順が少ないのも良いですね。
薩摩芋のスイーツとしてもシンプルで美味しそう!

今度天ぷらをする時に、薩摩芋買って来ておこうかな?



独り言…


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昨夜はおでんだった我が家。

大根を下ゆでしようと大根を切ったら…。
中心の周りが黒ずんでいて、変色をしてました。

捨てちゃおうかとも思ったんですが、母がそれくらい大丈夫だよ。と
正直母の意見は当てにならないので、本当に大丈夫かネットで検索。

すると味は落ちるものの、食べても大丈夫とのことで、結局使うことに。
下ゆですると黒ずみも無くなり、一安心。

どうやら保存状態が悪いと、黒く変色するらしいですね。
母はいつも大根とか常温で保存するんですが、新聞紙巻いておけば大丈夫と思ってるらしく…

まぁどちらにしても、捨てずに使えたので良かったです。

昨日はリビングのこたつ用テーブルに合う掛け布団を探しに行きました。
ネットで候補に入れていた安い掛け布団があったんですが、実際に見てみようと言う事になり。

そうしたら、実際に見てみると、安いのには理由がありました。
ニトリでは試しに触れるようになっていたので、触ってみるとちょっとひんやりした感じ。

マイクロファイバーのタイプは、値段が4000円以上しますし。
これならネットで送料無料の方を試してみようと言う事に。

送料無料とあったのですが、北海道なら追加送料がかからないかな?と心配していたら。
結局追加送料もかからず、無料で届くことに。

早く届かないかなぁと今心待ちにしている所です。
マイクロファイバーとのことなので、軽くて温かいのでは?と期待しています。

今週中には届くみたいなので、光熱費を抑えるためにも、こたつ布団を買う事になりまして。

もう朝晩は気温が1ケタの北海道。
初雪が降るのも近いです。

さて、今日も頑張ろう!

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今回ご紹介したレシピは、こちらから。

おやつやおつまみに最高!さつまいものから揚げ☆
おやつやおつまみに最高!さつまいものから揚げ☆

作者:ドラざえもん009

■材料(4人分)
サツマイモ / 2本
片栗粉 / 大さじ1
サラダ油 / 大さじ4

■レシピを考えた人のコメント
揚げたてが最高です!
子供のおやつにもお勧めできます☆
ビール片手に食べるのもお勧めです☆

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