お弁当にもぴったり!甘味噌仕立てのザンギ♪

お弁当にもぴったり!甘味噌仕立てのザンギ♪おかず
お弁当にもぴったり!甘味噌仕立てのザンギ♪
Print Friendly, PDF & Email

たまに味噌味のザンギも!

普段は醤油風味のザンギなのですが、ちょっと趣向を変えて味噌仕立てのザンギを作ってみました。
ジューシーなから揚げは、お弁当にもぴったりです!

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4~6人分) 所要時間:約15分

鶏もも肉…4枚片栗粉…適量ピーマンなどの野菜(お好みで)…適量
★調味料
味噌…大2酒…大2醤油…大1
砂糖…大1チューブにんにく…3cmほど

作り方:

  1. 鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。
  2. ボールに鶏肉を入れ、★調味料の材料も全部加えて、良く揉みこむ。
  3. 15分ほど置いて味を馴染ませる。
  4. 鶏肉の表面に片栗粉をしっかりとまぶす。
  5. 170度くらいに温めた油(分量外)で鶏肉を揚げる。
    (一度に入れた方が自然と油の温度が下がり、衣が固まるくらいになったら、火が通っています。)
  6. ピーマンなどの野菜があれば、一緒に素揚げして置くと良い。
  7. 盛り付けて完成!!

肉にしっかりと味が付くように、手で良く揉みこんで下さい。
油に肉を投入する時には、天ぷら鍋に一杯になるように入れると、自然と温度が下がり、衣が固くなる頃には中まで火が通るようになります。
鶏肉は生だと危険なので、しっかりと火を通して下さい。

 



楽天レシピさんは、こちらから。

お弁当にもぴったり!甘味噌仕立てのザンギ♪
お弁当にもぴったり!甘味噌仕立てのザンギ♪

料理名:お弁当にもぴったり!甘味噌仕立てのザンギ♪
作者:torezu

■材料(4~6人分)
鶏もも肉 / 4枚
片栗粉 / 適量
ピーマンなどの野菜(お好みで) / 適量
★調味料 /
味噌 / 大2
酒 / 大2
醤油 / 大1
砂糖 / 大1
チューブにんにく / 3cmほど

■レシピを考えた人のコメント
普段は醤油風味のザンギなのですが、ちょっと趣向を変えて味噌仕立てのザンギを作ってみました。
ジューシーなから揚げは、お弁当にもぴったりです!

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

コメント

タイトルとURLをコピーしました