レンジで簡単!かぼちゃでギリシャのムサカ風☆ :楽天レシピのススメ

レンジで簡単!かぼちゃでギリシャのムサカ風☆ :楽天レシピのススメ ずぼら日記
レンジで簡単!かぼちゃでギリシャのムサカ風☆ :楽天レシピのススメ
Print Friendly, PDF & Email

南瓜は切り分けるのが大変!


詳細はこちらをクリック!

南瓜料理って美味しいですけど、切り分けるのが大変ですよね?
全部丸ごとレンチンすれば、切り分けるのが楽とは聞きますが、当然レンチンしたら、すぐに使わないと腐ってしまいますし…(^_^;)

大きな南瓜ほど、切り分けにくく、使うのも大変!

料理研究家の星澤幸子さんは、南瓜の上のヘタを取り、黄色い部分に菜箸を刺してから、そこに沿って切ると簡単に切れますよー。と言っていました。
がっ!
実際にやってみると、南瓜の種類によっては、そもそも箸が刺さらないほど固いんですよね。

でも逆に考えると、箸が刺さらないタイプの南瓜って、割とすんなり切れるんですよ。

南瓜の大量消費のメニューは色々ありますが、我が家では南瓜を大量消費する時には、スイーツにしてしまいます。

例えば、南瓜クリームに南瓜を使う場合、正味200gなら、皮つきの状態で400gくらいになります。
皮の部分がかなり重たいみたいですね。

ですので、小さめの南瓜なら、スイーツにしてしまえば、2つもスイーツを作れば、南瓜は綺麗に無くなります。

スイーツのレシピは沢山ありますので、南瓜の消費に困ったら、ぜひスイーツを試してみて下さい。^^



揚げないムサカ風?


詳細はこちらをクリック!

私はギリシャ料理のムサカと言うのを知らなかったんですが、茄子を揚げる料理だそうですね。

それを南瓜でアレンジして、しかもレンジを使う!
これなら、ヘルシーにギリシャ料理も楽しめそうです。

感じとしては、ハンバーグの種の上に、薄切り南瓜を並べて、レンジでチンするイメージ。
子供もこれなら喜んで食べてくれるんじゃないでしょうか。

もっとも我が家には、小さい子供はいませんが…(^_^;)

レシパーさんからのポイントを引用させていただきますと。

かぼちゃの皮をむく時は、ラップで包んでレンジで大きめで2~3分加熱します。
温めると硬い皮も簡単にむけ、カットしやすくなります。
加熱時間は大きさにより加減してくださいね。

とのことでした。

パセリが沢山入るのも嬉しいです!
私はパセリとか生姜とか、セロリとか、香味野菜が大好きなので、肉ダネに混ぜ込むのも素敵だと思います。

ギリシャ料理のムサカ風と言うのもおしゃれで、ハロウィンにぴったりですね!^^



独り言…


詳細はこちらをクリック!

昨日は待ちにまったコタツ用掛け布団が届きました。

ニトリとか直接行って、どのくらいの価格なのかチョイスして、結局ネットで買う事に。

届いてまず思ったのは、手触りが柔らかいー!
薄手だけれど、手触りのお陰か、ほんわかと暖かいんです!


詳細はこちらをクリック!

ただ、薄手なのは良いんですが、ちょっと逆に厚みが足りないかなと。
もう2倍くらい厚みがあれば、文句なしだったねーと母も言ってました。

楽天で買いましたが、送料無料だったので、北海道でも安心!
柄もすごく気に行っているので、今回は良い買いものをしました。

母がお金出すよと言って来ましたが、後からで良いよ。と言ったら、どうやら忘れられている模様…(^_^;)

まぁ3000円くらいでしたし、リビング用なので、今回は私がお金を出す事にします。

リビングのコタツは、単なるテーブルなので、暖房器具が揃っていません。
なので、冬場はストーブから暖気を煙突?で引き入れるか、湯たんぽを入れるかなんですが、どちらにしても掛け布団があると暖かさも違いますね。

先日はついにストーブをつけた我が家。
今年は寒さよりも、雪が積もらないで欲しいなと願うばかりです。

さて、今日も仕事頑張ろう!

無料のメルマガコーナー

いつも読んで下さり、ありがとうございます!

メルマガは、こちらから。

↓のメルマガのURLをクリックして、ポイントを貯めた方には

フルーツパウンドケーキを1ホールプレゼントさせていただきます。

以前プレゼントが当たった方には、喜んでいただきましたよー。

プレゼント付きのメルマガ!よろしくお願いします!

プレゼント付!独身女性が作る簡単!がっつり!本日の献立レシピ
お名前(姓)
メールアドレス(必須)
Powered by メール配信システム オレンジメール




今回ご紹介したレシピは、こちらから。

レンジで簡単!かぼちゃでギリシャのムサカ風☆
レンジで簡単!かぼちゃでギリシャのムサカ風☆

料理名:かぼちゃのムサカ
作者:はなまる子♪

■材料(4人分)
かぼちゃ / 500g(1/2個)
酒 / 大さじ2
パセリ(みじん切り) / 少々
・・ A・・ /
合いびき肉 / 400g
卵(割りほぐす) / 1個
パン粉 / 大さじ1
玉ねぎ(みじん切り) / 1/2個
にんにく( 〃 ) / 大さじ1
パセリ( 〃 ) / 少々
・・ B・・ /
牛乳、ウスターソース / 各大さじ1
ケチャップ / 大さじ1
コンソメ顆粒 / 小さじ1
塩、こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ムサカは、ナスビを油で揚げる料理ですが、ナスビは油を吸収しやすく、カロリーが高くなるので、かぼちゃで代用です。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

コメント

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。
タイトルとURLをコピーしました