鶏胸肉で★エビチリならぬトリチリ!でも辛くない?

鶏胸肉で★エビチリならぬトリチリ!でも辛くない?おかず
鶏胸肉で★エビチリならぬトリチリ!でも辛くない?
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チリなのに辛くない!

鶏胸肉を使って、辛くないトリチリを作ってみました。
先に揚げることで、全体に味が絡みやすくなります。
お子様でも食べやすい辛くないトリチリです。

材料:(4人分) 所要時間:約15分

鶏胸肉…2枚片栗粉…適量揚げ油…適量
刻みネギ…適量
★チリソース
砂糖…大2酒…大2水…大4
マギーブイヨン…2個ケチャップ…大4片栗粉…大2

作り方:

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
    (皮も一緒に使います。)
  2. 切った鶏肉に薄く片栗粉をまぶす。
  3. 170度くらいの温度の油で、鶏肉の表面がキツネ色になるまでしっかりと揚げる。
    (火が完全に通らないと、食中毒の危険性があります。)
  4. ボールなどにチリソースの材料を混ぜ合わせ、フライパンに移して弱火にかけ、軽くとろみが付いたらOK。
  5. ソースの中に鶏肉を戻し入れ、全体に絡めたらOK。
  6. 器に盛り付けて、あればネギを散らして完成!!

鶏胸肉を揚げる時には、しっかりと火を通して下さい。
表面がキツネ色になるくらいまで、しっかりと揚げるのがポイントです。
ソースはすぐに火が通るので、あらかじめブイヨンをしっかりと溶かすのもポイントです。




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<鶏胸肉で★エビチリならぬトリチリ!でも辛くない?
鶏胸肉で★エビチリならぬトリチリ!でも辛くない?

料理名:鶏胸肉で★エビチリならぬトリチリ!でも辛くない?
作者:torezu

■材料(4人分)
鶏胸肉 / 2枚
片栗粉 / 適量
揚げ油 / 適量
刻みネギ / 適量
★チリソース /
砂糖 / 大2
酒 / 大2
水 / 大4
マギーブイヨン / 2個
ケチャップ / 大4
片栗粉 / 大2

■レシピを考えた人のコメント
鶏胸肉を使って、辛くないトリチリを作ってみました。
先に揚げることで、全体に味が絡みやすくなります。
お子様でも食べやすい辛くないトリチリです。

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