ニラの大量消費メニュー!かにかまとニラの卵炒め♪

ニラの大量消費メニュー!かにかまとニラの卵炒め♪
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にらの大量消費メニュー!

にらを沢山いただいたので、卵炒めにしてみました。
にらの緑とかにかまの赤、卵の黄色と彩りも綺麗になったかなと思います。
時短で出来るニラの大量消費メニューです。

材料:(4人分) 所要時間:約10分

にら…400gかにかま…10本卵…3個
マヨネーズ…大1ウェイパー…大1/2オイスターソース…大1

作り方:

  1. かにかまは手でほぐし、ボールに入れる。
  2. ボールに卵とマヨネーズを加え、しっかりと混ぜる。
  3. にらは食べやすい長さに切る。
  4. フライパンに油(分量外)を多めに引き、卵液を炒める。
  5. 卵を入れて20秒ほど待ってから、卵をほぐし、炒り卵を作ったら、一旦取り出す。
  6. フライパンを綺麗にしてから、更に油(分量外)を引き、にらとウェイパー、オイスターソースを入れて、炒めながら混ぜる。
  7. にらがしなっとしたら、炒り卵を加え、全体をさっと混ぜる。
  8. 器に盛りつけて、完成!!

卵液はすぐに混ぜずに、ひと呼吸おいてから混ぜると、ふわっとした炒り卵が作れます。
調味料がしっかりと溶けるように、混ぜながら炒めて下さい。
卵にマヨネーズを加えると、ふわっとします。

 



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ニラの大量消費メニュー!かにかまとニラの卵炒め♪
ニラの大量消費メニュー!かにかまとニラの卵炒め♪

料理名:ニラの大量消費メニュー!かにかまとニラの卵炒め♪
作者:torezu

■材料(4人分)
にら / 400g
かにかま / 10本
卵 / 3個
マヨネーズ / 大1
ウェイパー / 大1/2
オイスターソース / 大1

■レシピを考えた人のコメント
にらを沢山いただいたので、卵炒めにしてみました。
にらの緑とかにかまの赤、卵の黄色と彩りも綺麗になったかなと思います。
時短で出来るニラの大量消費メニューです。

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