HBで簡単ピザ生地作り!三種のピザでパーティー♪

HBで簡単ピザ生地作り!三種のピザでパーティー♪
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HBで簡単ピザ生地作り!

ホームベーカリーで生地を作り、三種のピザを焼いてみました。
定番のマルゲリータやカレードリア風、ソーセージピザなど、パーティにもぴったりです。

材料:(3枚分) 所要時間:1時間以上

★ピザ生地
水…180㏄塩…4g強力粉…160g
パン用米粉…120gスキムミルク…8gオリーブオイル…20g
砂糖…3gドライイースト…3g
★マルゲリータ
ケチャップ…大2トマト…1個バジルの葉…6枚ほど
ピザ用チーズ…適量
★カレードリア風
白飯…茶碗1杯キーマカレー(レトルト)…大6ほどエビ…5~6個
ホワイトソース(缶詰)…大4マッシュルーム…8~10個イタリアンパセリ…適量
ピザ用チーズ…適量
★ソーセージピザ
ハーブウィンナー…5~6本バジル…2枚ほどケチャップ…大2
ピザ用チーズ…適量

作り方:

  1. ★ピザ生地のドライーイースト以外の材料をHBにセットし、上に粉類が来るようにしたら、中央を窪ませてその中にドライイーストを入れる。
  2. ピザ生地(普通の生地でも)コースにセット。
  3. 生地が出来上がったら、三等分する。
  4. それぞれ丸く薄く手で伸ばし、周囲を少し盛り上げる。
  5. 生地にフォークで何か所か穴をあける。
    (ピケ)
  6. オーブンを200度(時間は15分)にセットする。
  7. 天板も一緒に温め始める。
  8. 【マルゲリータ作り】
    ★マルゲリータのトマトは薄切りに、バジルは1枚ずつにちぎる。
  9. トマトはソーセージピザ用に少し残しておく。
  10. 生地の上にケチャップを塗り、上に切ったトマト、バジル、ピザ用チーズを乗せる。
  11. 200度のオーブンで15分焼いたらOK。
  12. 【カレードリア風作り】
    生地を同じように伸ばしたら、レトルトカレーを大2取り、生地の上に塗る。
  13. 白飯に大4ほどレトルトカレーを混ぜ、平らになるように敷き詰める。
  14. 上にホワイトソース、エビ、マッシュルーム、イタリアンパセリ、ピザ用チーズを乗せる。
  15. 200度で15分焼く。
  16. 【ソーセージピザ作り】
    生地を伸ばしたら、ケチャップを大2塗り、ソーセージ、バジル、トマトの残り、ピザ用チーズを乗せる。
  17. 200度で15分焼く。
  18. 完成!!

オーブンで焼く時には、予熱を開始する時に天板も一緒に温めると、火の通りが均一になります。
一番具材がいるのはカレードリア風ですが、ホワイトソースは手作りしてもOK。
パン生地タイプのピザなので、焼くと結構膨らみます。



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HBで簡単ピザ生地作り!三種のピザでパーティー♪
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料理名:HBで簡単ピザ作り!三種のピザでパーティー♪
作者:torezu

■材料(3枚人分)
★ピザ生地 /
水 / 180cc
塩 / 4g
強力粉 / 160g
パン用米粉 / 120g
スキムミルク / 8g
オリーブオイル / 20g
砂糖 / 3g
ドライイースト / 3g
★マルゲリータ /
ケチャップ / 大2
トマト / 1個
バジルの葉 / 6枚ほど
ピザ用チーズ / 適量
★カレードリア風 /
白飯 / 茶碗1杯
キーマカレー(レトルト) / 適量
エビ / 5~6個
ホワイトソース(缶詰) / 大4
マッシュルーム / 8~10個
イタリアンパセリ / 適量
ピザ用チーズ / 適量
★ソーセージピザ /
ハーブウィンナー / 5~6本
バジル / 2枚ほど
ケチャップ / 大2
ピザ用チーズ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ホームベーカリーで生地を作り、三種のピザを焼いてみました。
定番のマルゲリータやカレードリア風、ソーセージピザなど、パーティにもぴったりです。

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