アボカドとサーモンのカリフォルニアロール♪

アボカドとサーモンのカリフォルニアロール♪ ご飯もの・丼・餅
アボカドとサーモンのカリフォルニアロール♪
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アボカドとサーモンのカリフォルニアロール!

子供の日用にカリフォルニアロールを作ってみました。
サーモンの刺身とアボカドは良く合います。
彩りも綺麗に仕上がったかな?

材料:(2本分) 所要時間:約15分

酢飯…400g海苔…2枚アボカド…1/2個
刺身用サーモン…50g卵…1個砂糖…小1
牛乳…小2きゅうり…1/4本紅生姜…大1/2ほど
白ごま…大2

作り方:

  1. きゅうり、サーモンはスティック状に、アボカドは種と皮を取り、薄切りにする。
  2. 卵や砂糖と牛乳を混ぜて焼き、卵焼きを作ったら、同じ長さのスティック状にする。
  3. 巻きすの上に、ラップ、海苔、1/2量の酢飯、白ゴマの順に乗せる。
  4. 更に上からラップで押さえ、海苔ごとひっくり返す。
  5. 海苔の手前側に、アボカド、キュウリ、サーモン、卵焼き、紅しょうがを乗せる。
  6. 巻きすを使い、ラップを巻き込まないようにしながら、三度に分けてギュっと巻き、巻き終わりを下にする。
  7. そのまま10分以上置き、落ち着かせる。
  8. 二本目も同じ要領で巻く。
  9. 包丁を濡らしながら、食べやすい大きさに切り分ける。
  10. 完成!!

酢飯は、ご飯400gに対し、市販の寿司酢を大2くらい混ぜればOKです。
ラップを巻き込まないように、巻きはじめを固めに巻いたら、先端のラップを折りたたんでから、二度目三度目を巻くと、巻きやすいです。

 



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アボカドとサーモンのカリフォルニアロール♪
アボカドとサーモンのカリフォルニアロール♪

料理名:アボカドとサーモンのカリフォルニアロール♪
作者:torezu

■材料(2本人分)
酢飯 / 400g
海苔 / 2枚
アボカド / 1/2個
刺身用サーモン / 50g
卵 / 1個
砂糖 / 小1
牛乳 / 小2
きゅうり / 1/4本
紅生姜 / 大1/2ほど
白ごま / 大2

■レシピを考えた人のコメント
子供の日用にカリフォルニアロールを作ってみました。
サーモンの刺身とアボカドは良く合います。
彩りも綺麗に仕上がったかな?

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