市販のサイコロステーキで!グレイビーソース仕立て♪

市販のサイコロステーキで!グレイビーソース仕立て♪ おかず
市販のサイコロステーキで!グレイビーソース仕立て♪
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肉汁を使ったグレイビーソースで!

サイコロステーキ用の肉を買ったので、肉汁を使ったグレイビーソース仕立てにしてみました。
お店みたいなソースだねと好評だったレシピです。
キャベツがポイントです。

材料:(4人分) 所要時間:約10

サイコロステーキ肉…30個分キャベツ…3~4枚パセリ…適量
★グレイビーソース
にんにくチューブ…3cm醤油…大2砂糖…小1
酒…大1玉ねぎのすりおろし…1/8個分

作り方:

  1. スーパーなどで売っているサイコロステーキの肉を使用しました。
  2. フライパンを良く熱し、薄く油(分量外)を引き、肉の上と下の面に焼き色を付ける。
  3. 上下に焼き色が着いたら、蓋をし、中火で2分ほど蒸し焼きにする。
  4. 肉を全て焼き終えたら、肉を取り出し、肉汁はそのままで、★グレイビーソースの材料を全て入れる。
    (肉汁は捨てずにソースに使います。)
  5. ソースの材料を入れたら、弱火にかけ、しっかりと調味料を溶かす。
  6. 30秒ほど弱火で加熱したら、ソースはOK。
  7. キャベツは千切りにして、皿に盛りつける。
  8. キャベツと一緒に焼いた肉を盛りつけ、パセリも散らして、ソースを回しかけたら完成!!

肉は上下を焼いただけだと、生っぽくて美味しくないので、蓋をして蒸し焼きにしてあります。
ただ、牛肉なので、ある程度生焼けの部分があっても大丈夫です。
肉汁は捨てないで、ソースの材料として使います。




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市販のサイコロステーキで!グレイビーソース仕立て♪
市販のサイコロステーキで!グレイビーソース仕立て♪

料理名:市販のサイコロステーキで!グレイビーソース仕立て♪
作者:torezu

■材料(4人分)
サイコロステーキ肉 / 30個分
キャベツ / 3~4枚
パセリ / 適量
★グレイビーソース /
にんにくチューブ / 3cm
醤油 / 大2
砂糖 / 小1
酒 / 大1
玉ねぎのすりおろし / 1/8個分

■レシピを考えた人のコメント
サイコロステーキ用の肉を買ったので、肉汁を使ったグレイビーソース仕立てにしてみました。
お店みたいなソースだねと好評だったレシピです。
キャベツがポイントです。

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