ししとう大量消費に！ししとうと牛バラの甘辛炒め♪

＜所要時間：約5分＞

材料：4人分

●ししとう…30～40本
●人参…1/2本
●牛ばら肉…150～180g
●酒…大4
●醤油…大2
●砂糖…大1～2

作り方

1. ししとうはヘタを取る。
2. 人参は皮をむき、千切りにする。
3. フライパンに油を引かずに、まず牛肉を炒め、油が出てきたら人参を加えて炒める。
4. 人参がしんなりしたらOK。
5. ししとうも加え、1～2分中火で炒める。
6. ししとうが多少しんなりしたら、砂糖、酒、しょうゆを加え、良く混ぜ合わせる。
7. 器に盛りつけて完成!!

ワンポイントアドバイス

牛ばら肉は油が多いので、今回は油を使わず調理しています。
人参を入れていますが、他の野菜でもアレンジ可能です。
砂糖の量は、お好みで加減してみてください。

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ししとう大量消費に！ししとうと牛バラの甘辛炒め♪

料理名：ししとう大量消費に！ししとうと牛バラの甘辛炒め♪
作者：torezu

■材料（4人分）
ししとう / 30～40本
人参 / 1/2本
牛ばら肉 / 150～180g
酒 / 大4
醤油 / 大2
砂糖 / 大1～2

■レシピを考えた人のコメント
ししとうを大量に頂いたので、牛ばら肉と甘辛風の炒め物にしてみました。
ピリリと辛いししとうと牛ばら肉がベストマッチ？
ご飯が進む味に仕上がったと思います。

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