栗の渋皮煮で少しリッチに!大人のチョコブラウニー♪

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栗の渋皮煮で少しリッチに!大人のチョコブラウニー♪
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少しリッチに!栗の渋皮煮入りのチョコブラウニー!

栗の渋皮煮を使い切る目的で作りました。
生地にもトッピングにも栗の渋皮煮を使っています。
イワキのケーキ型でなくても、角形のケーキ型を使えば簡単に作れます。

材料:(イワキのケーキ型・20cm角1台) 所要時間:約1時間

バター…200gチョコ…200g卵…4個
グラニュー糖…180g薄力粉…120gベーキングパウダー…小1
栗の渋皮煮…200gトッピングの栗の渋皮煮…適量

作り方:

  1. チョコは細かく刻んで、ボールに入れておく。
  2. 鍋にバターを入れ、加熱して完全に溶かす。
  3. ふつふつするのが止まってから、チョコのボールに入れ、素早くかき混ぜてチョコを溶かす。
  4. オーブンを180度(時間は35~45分)に予熱を開始する。
  5. チョコが熱いうちに、砂糖を全量加え、ザラザラがなくなるまで混ぜる。
  6. 卵を1個ずつ加え、その都度良く混ぜる。
  7. 小さく刻んだ栗の渋皮煮も加えて、良く混ぜる。
  8. 薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。
  9. ケーキ型にオーブンシートを敷き、生地を流しいれる。
  10. 180度で35~45分焼く。
    (ガラスの焼き型の下には、オーブンシートなどを敷かず、型だけで焼いてください。)
  11. 生地が焼きあがったら、シートから外し、トッピングの栗の渋皮煮を軽く押し込むようにする。
  12. 完成!!

焼き時間は、中央に竹串を刺してみて、生地がつかないようならOKです。
ケーキをシートごと持ち上げた時に、中央が窪まないくらいにしっかり目に焼いて下さい。

 

 




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栗の渋皮煮で少しリッチに!大人のチョコブラウニー♪
栗の渋皮煮で少しリッチに!大人のチョコブラウニー♪

料理名:栗の渋皮煮で少しリッチに!大人のチョコブラウニー♪
作者:torezu

■材料(4~6人分)
【イワキのケーキ型・20cm角1台】 /
バター / 200g
チョコ / 200g
卵 / 4個
グラニュー糖 / 180g
薄力粉 / 120g
ベーキングパウダー / 小1
栗の渋皮煮 / 200g
トッピングの栗の渋皮煮 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
栗の渋皮煮を使い切る目的で作りました。
生地にもトッピングにも栗の渋皮煮を使っています。
イワキのケーキ型でなくても、角形のケーキ型を使えば簡単に作れます。

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