フライパン一つで!鶏もも肉の韓国風旨辛チキン♪

フライパン一つで!鶏もも肉の韓国風旨辛チキン♪ おかず
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旨辛チキンでご飯が進む!

鶏もも肉で韓国風の旨辛チキンを作ってみました。
揚げ物ですが、フライパン一つで作れるようになっています。
甘辛い味付けで、ご飯も進みます。

材料:(4人分) 所要時間:約10分

鶏もも肉…2枚片栗粉…大3~4かいわれ大根…1/2パック
★旨辛ダレ
砂糖…大1みりん…大1コチュジャン…大1
ケチャップ…大2

作り方:

  1. 鶏肉は、少し大きめの一口大に切る。
  2. 鶏肉に片栗粉を全体にまんべんなく、薄くまぶす。
  3. 170度くらいの油で、鶏肉がきつね色になるまで揚げる。
    (今回はフライパンで揚げ物をしています。)
  4. フライパンの油を処理し、綺麗に洗って拭いたら、★旨辛ダレを加えて混ぜる。
  5. 弱火で熱し、砂糖が溶けたら、旨辛ダレはOK。
  6. 揚げた鶏肉を旨辛ダレの中に加える。
  7. 全体に旨辛ダレを絡めるようにして、鶏肉が赤く染まったらOK。
  8. 器に盛りつけ、かいわれ大根を添えて完成!!

コチュジャンの量は、お好みで加減してみてください。
フライパンで作りますが、もちろん天ぷら鍋を併用してもOKです。
かいわれ大根の代わりに、色々なトッピングで飾ってアレンジしても。


 




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フライパン一つで!鶏もも肉の韓国風旨辛チキン♪
フライパン一つで!鶏もも肉の韓国風旨辛チキン♪

料理名:フライパン一つで!鶏もも肉の韓国風旨辛チキン♪
作者:torezu

■材料(4人分)
鶏もも肉 / 2枚
片栗粉 / 大3~4
かいわれ大根 / 1/2パック
★旨辛ダレ /
砂糖 / 大1
みりん / 大1
コチュジャン / 大1
ケチャップ / 大2

■レシピを考えた人のコメント
鶏もも肉で韓国風の旨辛チキンを作ってみました。
揚げ物ですが、フライパン一つで作れるようになっています。
甘辛い味付けで、ご飯も進みます。

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