時短サラダ!海老とアボカドのマヨドレサラダ♪

時短サラダ!海老とアボカドのマヨドレサラダ♪ 野菜メインのおかず
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海老とアボカドのさっぱり系サラダ!

海老とアボカドが安く手に入ったので、シンプルなマヨドレサラダにしてみました。
マヨネーズを使いますが、さっぱり系の味になるので、食べやすいと思います。

材料:(2人分) 所要時間:約5分

アボカド…1個海老…10尾
★ドレッシング
牛乳…大1レモン汁…小1マヨネーズ…大2
マスタード…小1/2みじん切り玉ねぎ…1/8個分

作り方:

  1. 海老は殻をむき、背中に浅く包丁を入れて、背ワタを取る。
  2. 小鍋にお湯を沸かし、処理をした海老をゆで、赤く色鮮やかになったら取り出す。
    (30秒くらいが目安です。)
  3. アボカドは種と皮を取り、角切りにする。
  4. ボールに★ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
    (玉ねぎは一旦水に放ってから、水気を切ると辛みが和らぎます。)
  5. ボールに海老とアボカドを加え、全体にドレッシングをまぶす。
  6. 器に盛りつけて、完成!!

海老はさっとゆでるだけでOKですが、中にも火が通るようにした方が美味しくなります。
玉ねぎは一旦水に放ち、手で軽く揉んでから水気をふき取ると、辛味が和らぎます。

 

 




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時短サラダ!海老とアボカドのマヨドレサラダ♪
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料理名:時短サラダ!海老とアボカドのマヨドレサラダ♪
作者:torezu

■材料(2人分)
アボカド / 1個
海老 / 10尾
★ドレッシング /
牛乳 / 大1
レモン汁 / 小1
マヨネーズ / 大2
マスタード / 小1/2
みじん切り玉ねぎ / 1/8個分

■レシピを考えた人のコメント
海老とアボカドが安く手に入ったので、シンプルなマヨドレサラダにしてみました。
マヨネーズを使いますが、さっぱり系の味になるので、食べやすいと思います。

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