大根大量消費!鶏肉と水餃子と大根のヒラヒラ鍋♪

大根大量消費!鶏肉と水餃子と大根のヒラヒラ鍋♪おかず
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大根の大量消費に!大根のヒラヒラ鍋!

大根を大量に消費したかったので、ピーラーでむいてヒラヒラ鍋にしてみました。
塩とウェイパーのシンプルなつゆに、餃子などの出汁が溶け込み、美味しいと好評でした。

材料:【30cm鍋用】所要時間:約15分

大根…1本(900gほど)鶏もも肉…2枚水餃子(市販品)…10~12個
長ネギ…1本水…600ccウェイパー…大1
塩…大1/2ほど昆布…10cm唐辛子の輪切り…1~2本分

作り方:

  1. 大根は皮をむいてから、10~15cm長さに切り分け、ピーラーで薄くむいてヒラヒラにする。
  2. 鍋に水、昆布、ウェイパー、塩を入れて火にかけ、調味料をしっかりと溶かす。
  3. 鶏肉は、細長めに切る。
  4. 鍋に入れた調味料が溶けたら、大根を外周に入れ、中央に鶏肉と水餃子を入れる。
  5. 蓋をして、10分程煮る。
  6. 長ネギは斜め切りにする。
  7. ネギも鍋に散らし、3分程煮たらOK。
  8. 仕上げにあれば唐辛子を散らして完成!!

大根をヒラヒラにすると、短時間でも煮えて味が染みます。
ヒラヒラにすると大根が余ることがありますので、余ったら包丁で薄切りにして加えてみてください。

 

 




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料理名:大根大量消費!鶏肉と水餃子と大根のヒラヒラ鍋♪
作者:torezu

■材料(5~6人分)
【30cm鍋用】 /
大根 / 1本(900gほど)
鶏もも肉 / 2枚
水餃子 / 10~12個
長ネギ / 1本
水 / 600cc
ウェイパー / 大1
塩 / 大1/2ほど
昆布 / 10cm
唐辛子の輪切り / 1~2本分

■レシピを考えた人のコメント
大根を大量に消費したかったので、ピーラーでむいてヒラヒラ鍋にしてみました。
塩とウェイパーのシンプルなつゆに、餃子などの出汁が溶け込み、美味しいと好評でした。

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