春巻きなのにさっぱり？！アボカドとシソチーズ春巻き

＜所要時間：約10分＞

材料：5人分

●春巻きの皮…10枚
●アボカド…1個
●青じそ…10枚
●スライスチーズ…2枚
●紅生姜…小4～5
●薄力粉…大2
●水…大2

作り方

1. 薄力粉と水を良く混ぜ、春巻きに使うのりを作る。
2. アボカドは種と皮を取り、10等分に切る。
3. スライスチーズは10等分し、紅生姜と青じそも用意しておく。
4. 春巻きの手前の方に、青じそ、アボカド、チーズ、紅生姜(小1/2)ほど乗せ、クルクルと巻く。
5. 巻き終わりには、たっぷりとのりをつけて、破裂するのを防ぐ。
6. 同じ作業を繰り返し、10枚分用意する。
7. 180度の油で、表面がパリッとして、薄く茶色く色づくまで揚げる。
8. 完成!!

ワンポイントアドバイス

春巻きは巻き終わりにたっぷりとのりをつけると、破裂せずに綺麗に揚がります。
紅生姜をお好みで梅に変えても美味しいと思います。

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春巻きなのにさっぱり？！アボカドとシソチーズ春巻き

料理名：春巻きなのにさっぱり？！アボカドとシソチーズ春巻き
作者：torezu

■材料（5人分）
春巻きの皮 / 10枚
アボカド / 1個
青じそ / 10枚
スライスチーズ / 2枚
紅生姜 / 小4～5
薄力粉 / 大2
水 / 大2

■レシピを考えた人のコメント
アボカドの春巻きが無性に食べたくなり、作ってみました。
中にしそとチーズ、紅生姜が入るので、揚げているのにさっぱりといただけます。
紅生姜を梅に変えてもGOO！

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