フレーバーティーが香る!サクサクの紅茶クッキー♪

フレーバーティーが香る!サクサクの紅茶クッキー♪
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フレーバーティーの香りの洪水が押し寄せるサクサククッキー!

フレーバーティーがあったので、クッキーにしてみました。
白桃&アールグレイを使ったら、香りがすごくよくて美味しくなりました。
寝かせる時間込みです。

材料:【16枚ほど】所要時間:1時間以上(寝かせる時間込み)

マーガリン…70g薄力粉…100gアーモンドパウダー…20g
グラニュー糖…40gフレーバーティーの粉末…大2オレンジピール…20g

作り方:

  1. ボールに、薄力粉、アーモンドパウダー、手で細かく砕いた紅茶を入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. ダマがなくなるくらいまで、丁寧に混ぜる。
  3. 耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10ほど加熱し柔らかくする。
  4. 砂糖も加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
  5. オレンジピールも加え、よく混ぜる。
  6. マーガリンのボールに、混ぜておいた粉類を一気に加え、ゴムベラで練らないように混ぜる。
  7. 生地がしっかりと混ざったら、ラップの上に出し、四角形にまとめる。
  8. 冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  9. オーブンを170度(時間は15分)に予熱を開始する。
  10. 生地を包丁などで切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
  11. 170度のオーブンで、15分焼く。
  12. 焼けたら、すぐケーキクーラーなどの上で冷まし、しっかりと冷めたら完成!!

生地は円にまとめても良いですが、四角い方が切りやすいので、四角くしてみました。
紅茶は粉末になっていない場合は、手ですり合わせるようにして、細かく砕いてください。

 

 

 




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フレーバーティーが香る!サクサクの紅茶クッキー♪

料理名:フレーバーティーが香る!サクサクの紅茶クッキー♪
作者:torezu

■材料(16枚人分)
マーガリン / 70g
薄力粉 / 100g
アーモンドパウダー / 20g
グラニュー糖 / 40g
フレーバーティーの粉末 / 大2
オレンジピール / 20g

■レシピを考えた人のコメント
フレーバーティーがあったので、クッキーにしてみました。
白桃&アールグレイを使ったら、香りがすごくよくて美味しくなりました。
寝かせる時間込みです。

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