旬の笹竹がたっぷり!失敗知らずの筍の混ぜご飯♪

旬の笹竹がたっぷり!失敗知らずの筍の混ぜご飯♪ご飯もの・丼・餅
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旬の笹竹を使ったちょびリッチな混ぜご飯!

父がたっぷりの笹竹を取って来てくれたので、笹竹たっぷりの混ぜご飯を作ってみました。
笹竹がたっぷり入るので、ちょっとゴージャスな感じです。
笹竹の量はお好みで。

材料:【4人分】所要時間:約10分

白飯…1kg弱鶏もも肉…1.5枚笹竹…400gほど
人参…1/2本
★調味料
砂糖…大2みりん…大2醤油…大3~4
ほんだし…大1

作り方:

  1. 鶏もも肉は、小さめの一口大に切る。
  2. 人参は皮をむき、小さめに切る。
  3. 笹竹は、斜めに切る。
  4. フライパンに、鶏もも肉、人参、笹竹、★調味料の材料を全て入れ、火にかける。
  5. 全体が混ざったら、蓋をして、強火で5分ほど焼く。
  6. フライパンにご飯を加え、木べらで全体を混ぜ合わせる。
  7. 全体に味が絡んだらOK。
  8. 器に盛りつけて完成!!

濃いめの味付けにしたい場合は、砂糖と醤油を大1ずつ増やしてください。
もし水っぽいのが苦手な場合は、具材に火を通してから、強火にして、少し水分を飛ばすと良いです。

 

 

 




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旬の笹竹がたっぷり!失敗知らずの筍の混ぜご飯♪

料理名:旬の笹竹がたっぷり!失敗知らずの筍の混ぜご飯♪
作者:torezu

■材料(4人分)
白飯 / 1kg弱
鶏もも肉 / 1.5枚
笹竹 / 400gほど
人参 / 1/2本
★調味料 /
砂糖 / 大2
みりん / 大2
醤油 / 大3~4
ほんだし / 大1

■レシピを考えた人のコメント
父がたっぷりの笹竹を取って来てくれたので、笹竹たっぷりの混ぜご飯を作ってみました。
笹竹がたっぷり入るので、ちょっとゴージャスな感じです。
笹竹の量はお好みで。

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