たっぷりナスで!揚げナスとトマトのヘルシーサラダ♪

たっぷりナスで!揚げナスとトマトのヘルシーサラダ♪
Print Friendly, PDF & Email

ボリューミーでヘルシーな肉を使わない野菜サラダ!

頂き物のナスを使って、たっぷり野菜でサラダにしてみました。
ナスの黒とトマトの赤、キュウリやレタスの緑で彩よく仕上げたつもりです。
ナスの大量消費にもどうぞ。

材料:【4人分】所要時間:約10分

なす…4本トマト…1個きゅうり…1本
レタス…2枚貝割れ…1/2パック生姜チューブ…3cm
砂糖…大1酢…大3醤油…大2

作り方:

  1. ナスはヘタを取り、乱切りにする。
  2. トマトは薄切りにし、きゅうりは斜め薄切りにする。
  3. レタスは流水で良く洗い、手で食べやすい大きさにちぎる。
  4. たっぷりの油で、箸でつまんで柔らかくなるまでナスを揚げる。
  5. バット(今回はイワキのケーキ型を使用)などに、生姜、砂糖、酢、醤油を入れて良く混ぜる。
  6. 混ぜた調味料の中に揚げたナスを入れ、全体に味を絡ませる。
  7. 器に、レタス、きゅうり、トマト、ナスの順に盛りつけ、トップに貝割れを飾る。
  8. 残った調味料を回しかけて完成!!

ナスは箸でつまんで柔らかくなるまで、しっかりと揚げてください。
ナスさえ揚げてしまえば、後は野菜と盛りつけるだけなので、簡単に作れると思います。

 




楽天レシピさんは、こちらから。
たっぷりナスで!揚げナスとトマトのヘルシーサラダ♪
たっぷりナスで!揚げナスとトマトのヘルシーサラダ♪

料理名:たっぷりナスで!揚げナスとトマトのヘルシーサラダ♪
作者:torezu

■材料(4人分)
なす / 4本
トマト / 1個
きゅうり / 1本
レタス / 2枚
貝割れ / 1/2パック
生姜チューブ / 3cm
砂糖 / 大1
酢 / 大3
醤油 / 大2

■レシピを考えた人のコメント
頂き物のナスを使って、たっぷり野菜でサラダにしてみました。
ナスの黒とトマトの赤、キュウリやレタスの緑で彩よく仕上げたつもりです。
ナスの大量消費にもどうぞ。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…