ミニトマトの大量消費に!オーブンでトマトオムレツ♪

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ミニトマト大量消費!オーブンで作るスパニッシュオムレツ風!

ミニトマトを沢山頂いたので、焼かないオムレツということで、オーブンでオムレツを作ってみました。
イワキのケーキ型は、オムレツ作りにも便利ですね。^^

材料:【イワキケーキ型・20cm角1台】所要時間:約15分

卵…5個ミニトマト…20個ピーマン…1/2個
玉ねぎ…1/2個マヨネーズ…大1コンソメ(顆粒)…大1

作り方:

  1. オーブンを220度(時間は10~12分)に予熱を開始する。
  2. ミニトマトはヘタを取り、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細切りにする。
  3. 卵とマヨネーズ、コンソメをボールに入れ、箸を横に動かして卵のコシを切りながら混ぜる。
    (泡立てないように注意してください。)
  4. 卵のボールにみじん切りにした玉ねぎも加え、さっと混ぜ合わせる。
  5. 耐熱容器(今回はイワキのケーキ型を使いました。)に卵液を流しいれ、ミニトマトとピーマンを並べる。
  6. 220度のオーブンで、10~12分焼く。
    (かっちりした卵にしたいなら、20分程焼いてください。)
  7. 卵が固まったら、完成!!

かちかち卵なら20分、少し柔らかめの卵なら、10~12分オーブンで焼いてください。
ピーマンの代わりにほうれん草やアスパラもおすすめです。

 

 




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ミニトマトの大量消費に!オーブンでトマトオムレツ♪
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料理名:ミニトマトの大量消費に!オーブンでトマトオムレツ♪
作者:torezu

■材料(4人分)
【イワキケーキ型・20cm角1台】 /
卵 / 5個
ミニトマト / 20個
ピーマン / 1/2個
マヨネーズ / 大1
コンソメ(顆粒) / 大1

■レシピを考えた人のコメント
ミニトマトを沢山頂いたので、焼かないオムレツということで、オーブンでオムレツを作ってみました。
イワキのケーキ型は、オムレツ作りにも便利ですね。^^

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