ケーキだけじゃない!セルクル使用!ビッグな大阪焼き

ケーキだけじゃない!セルクル使用!ビッグな大阪焼き
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ホットプレートで!ビッグサイズの大阪焼きでパーティー

大阪焼きが食べたいとの家族のリクエストで作りました。
ケーキ用のセルクル18cmを使い、ビッグサイズの大阪焼きに。
熱々を食べられるので、おすすめです。

材料:【セルクル・18cm・1台】所要時間:約30分

キャベツ…260~300g豚こま肉…150g卵…4個
天かす…大2紅生姜…大1お好みソース…大2~3
マヨネーズ…大1青のり…ひとつまみ鰹節…ひとつまみ
★お好み焼き粉
水…200cc薄力粉…1カップ卵…1個

作り方:

  1. キャベツは千切りにする。
  2. ★お好み焼き粉の材料をボールに入れ、よく混ぜておく。
  3. ホットプレートを200度に熱し、天板と型に多めに油(分量外)を塗っておく。
  4. 型の周囲の空いたスペースで豚肉を焼く。
  5. セルクルにまずキャベツを敷き、お好み焼き粉の半量を流し入れる。
  6. セルクルの中に、卵を4個割り入れる。
  7. 肉、天かす、紅生姜を均等に散らす。
  8. 残りのキャベツを平らになるように散らし、上から残りのお好み焼き粉を回しかける。
  9. ホットプレートに蓋をし、160~180度で15分ほど蒸し焼きにする。
  10. 蓋を外し、セルクルの底にフライ返しを2つ入れ、平らな皿などに型ごと移す。
  11. 大きな皿をセルクルの上にかぶせ、皿ごとひっくり返す。
  12. ひっくり返したら、またホットプレートに戻す。
  13. ホットプレートを保温にし、お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節を乗せる。
  14. 完成!!

生地がしっかりと焼けていないと、ひっくり返す時に崩れてしまうので、豚肉を焼いている間もしっかりとキャベツなどを焼いてください。
フライ返しを2つ使い、底に入れてそっと皿に移してからひっくり返せば、割と簡単にひっくり返せます。

 

 

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ケーキだけじゃない!セルクル使用!ビッグな大阪焼き
ケーキだけじゃない!セルクル使用!ビッグな大阪焼き

料理名:ケーキだけじゃない!セルクル使用!ビッグな大阪焼き
作者:torezu

■材料(4人分)
【セルクル18cm・1台】 /
キャベツ / 260~300g
豚こま肉 / 150g
卵 / 4個
天かす / 大2
紅生姜 / 大1
お好みソース / 大2~3
マヨネーズ / 大1
青のり / ひとつまみ
鰹節 / ひとつまみ
★お好み焼き粉 /
水 / 200cc
薄力粉 / 1カップ
卵 / 1個

■レシピを考えた人のコメント
大阪焼きが食べたいとの家族のリクエストで作りました。
ケーキ用のセルクル18cmを使い、ビッグサイズの大阪焼きに。
熱々を食べられるので、おすすめです。

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