鶏ガラがなかったので、鶏胸肉と鶏モモ肉で出汁を取った、シンプルな塩ラーメンです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：(4人分) 所要時間：120分
| ラーメン | ||
| ラーメン … 4玉 | 鶏胸肉 … 1枚 | 鶏モモ肉 … 1枚 |
| 万能ねぎ … 4～6本 | 卵 … 4玉 | もやし … 1袋 |
| 塩スープ | ||
| 塩 … 大2 | ウェイパー … 大1～1.5 | 水 … 1200～1400cc |
作り方：
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出汁取りをした後の鶏肉は、柔らかいので、鶏モモは食べやすい大きさに、鶏胸肉は手でほぐします。
鶏がらでなく、肉自体で出汁を取る、塩味のラーメン！鶏ラーメン
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