帆立の貝柱を使った、ナポリタン風!帆立のナポリタンスパ

帆立のナポリタンスパ
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ホタテの貝柱を使った、ちょっと豪華なナポリタンスパゲティです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:20分

スパゲティ … 400gホタテ貝柱 … 8~10個トマト … 2個
ブロッコリー … 小1個玉ねぎ … 中1個にんにく … 1片
マギーブイヨン … 2個ケチャップ … 大4サラダ油 … 大4
酒 … 大3

作り方:

  1. 貝柱は4つ割りに切る。
  2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでておく。
  3. 玉ねぎは薄切りにし、トマトは1.5cm角に切る。
  4. スパゲティは、塩を入れたお湯で、固めにゆでる。
  5. フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
  6. 香りが出たら、玉ねぎ、ホタテ、トマトの順に加えて炒める。
  7. マギーブイヨンを包丁で切るか、包丁で砕いて、フライパンに加える。
  8. トマトケチャップと酒も加え、塩コショウで味を調える。
  9. ゆでたパスタをそのままフライパンに加え、上がり際にブロッコリーを加えて和える。
  10. 完成!!

マギーブイヨンは四角のままだと、溶けずらいので砕いて入れます。