フライパンで作るホットサラダ!ポテトのホットサラダ

ポテトのホットサラダ
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ポテトで作る、ケチャップ味の、食べやすいホットサラダです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:15分

ホットサラダ
じゃがいも … 中4個玉ねぎ … 1/2個にんにく … 1片
調味料
ケチャップ … 大1クミンパウダー … 小1チリパウダー … 小1/2
ローズマリー … 小1

 作り方:

  1. じゃがいもは皮をむき、4等分する。
  2. 水に一旦くぐらせ、ラップをして、レンジで6~8分加熱する。
  3. 竹串がすっと通るくらいの柔らかさになるまで、加熱する。
  4. 玉ねぎはみじん切りにし、にんにくもみじん切りにする。
  5. フライパンに油を引き、みじん切りのにんにくと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりするまで火を通す。
  6. 玉ねぎがしんなりしたら、<調味料>の材料を一気に加え、全体に絡ませる。
  7. いもも加え、いもを崩さないようにしながら、全体を混ぜ合わせる。
  8. 器に盛りつけ、お好みで乾燥パセリをふりかける。
  9. 完成!!

辛いのが苦手な方は、チリパウダーを除いて下さい。