マ●クよりも美味しい?!ハーブフライドポテト

ハーブフライドポテト
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家族が、「マ●ドに謝れ!というくらい美味しい」と、大絶賛されたレシピです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:30分

じゃがいも … 8個揚げ油 … 適量塩 … 小3
ローズマリー … 大1乾燥パセリ … 大1

 作り方:

  1. じゃがいもは皮をむき、くし型に切る。
  2. 160~170度の油で、時々箸でかき混ぜながら、表面がキツネ色になるまで、じっくり揚げる。
  3. ボールにローズマリーとパセリ、塩を加え、全体を混ぜる。
  4. 揚げたいもをそのまま加え、ボールを大きくゆすりながら、ハーブと塩を絡める。
  5. 熱いうちにいただく。
  6. 完成!!

箸でかき混ぜることで、一箇所だけがキツネ色になるのを防ぎます。全体がキツネ色になるように揚げて下さい。