オーブントースターで簡単!なすのマヨネーズ焼き

なすのマヨネーズ焼き
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なすとマヨネーズでコクを出した、オーブントースターで焼く、マヨ焼きです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分

なす … 4本スライスチーズ … 1枚マヨネーズ … 大4~5
サラダ油 … 大2~3粉末パセリ … 適量

 作り方:

  1. なすは1cm厚さに切り、フライパンに多めに油を引いて、ソテーする。
  2. 塩コショウで軽く下味をつけ、なすをグラタン皿に並べ、チーズをちぎって乗せ、マヨネーズを細く搾り出す。
  3. オーブントースターで7~8分ほどやき、キツネ色になったら、パセリをかける。
  4. 完成!!

途中で油を足しながら、なすがくたっとするまで炒めます。