えのきたけと4種の具材で作る!手作りなめたけ

手作りなめたけ
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えのきだけで作る、簡単ななめたけは、家庭によって味が色々ありますね。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(2人分) 所要時間:10分

えのきたけ … 1袋めんつゆ(市販品) … 大3砂糖 … 小1
水 … 大1~2

 作り方:

  1. えのきだけは、根元を切り落とし、ばらばらになるようにほぐす。
  2. 小鍋に、えのきだけ、めんつゆ、砂糖、水を入れて中火にかける。
  3. えのきだけがしんなりして、柔らかくなったら、火を止める。
  4. そのまま冷まし、粗熱が取れたら、器に盛り付ける。
  5. 青海苔をかけて、完成!!

えのきだけには、さっと火を通します。