シャキシャキ感を残して!じゃがいもの明太マヨ和え

じゃがいもの明太マヨ和え
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ジャガイモのしゃきしゃき感を残した、明太子マヨネーズ和えです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:15分

じゃがいも … 400g明太子 … 100gマヨネーズ … 大3

作り方:

  1. じゃがいもの皮をむき、細切りにする。
  2. 鍋にお湯を沸かし、じゃがいもを熱湯でさっとゆでる。
  3. 明太子の薄皮に切れ目をいれ、中身をしごき出す。
  4. 小さめのボールに移し、マヨネーズで和える。
  5. ゆでたじゃがいもを明太子マヨネーズで和える。
  6. 完成!!

熱湯で5分くらいで茹で上がります。少し歯ごたえが残る程度にゆでて下さい。