西京味噌を使って!ほうれん草の味噌和え

ほうれん草の味噌和え
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西京味噌を使った、簡単なほうれん草の味噌和えです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分

ほうれん草 … 300g糸こんにゃく … 150g西京味噌 … 大3
砂糖 … 小1醤油 … 小1

作り方:

  1. ほうれんそうを塩少々を加えた熱湯でゆで、水にとる。
  2. 長さ2cmほどに切り、手で固く絞る。
  3. 糸こんにゃくを長さ5cmに切り、ほうれんそうをゆでた後のお湯を使い、下ゆでする
  4. こんにゃくに火が通ったら、水気を切る。
  5. 味噌としょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、ほうれんそうとこんにゃくで和える。
  6. 完成!!

ゆでた後、固く絞っておかないと、後で水が出て味が水っぽくなります。