B級グルメ!カツ飯棒

2015-09-24

カツ飯棒
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牛肉の代わりに、薄切りの豚肉を使い、飯を棒状にした物を包みました。B級グルメです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:15分

白飯…4杯分くらい豚もも薄切り肉…250~280g塩コショウ…適量
薄力粉…1/2カップ卵…1個水…1/2カップ
パン粉…適量トンカツソース…お好みで

作り方:

  1. 割り箸にご飯を、棒状になるように巻く。
  2. 下味をつけた肉をまな板に、端が少し重なるように置き、巻いたご飯に巻き付ける。
  3. 衣用の薄力粉と水、卵は混ぜ合わせ、衣を作っておく。
  4. 同じく衣用にパン粉も用意する。
  5. 4本分ご飯と肉を巻きつけたら、作っておいた衣をまぶし、更にパン粉をまぶして、衣をつける。
  6. 160度の油で、転がしながら、キツネ色になるまで揚げる。
  7. 熱いうちに、豚カツソースを好みでかけていただく。
  8. 完成!!

ご飯は柔らかめの方が、箸に巻き付けやすいです。