なすの煮浸しを時短?で!なすの煮浸しのオカカ乗せ

なすの煮浸しのオカカ乗せ
Print Friendly, PDF & Email

なすの煮浸しを、時短メニューで!

肉を使わないから、とってもヘルシーです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(2人分) 所要時間:10分

なす…2個水…200ccほんだし…大1/2
醤油…大1みりん…大1鰹節…適量
サラダ油…適量

作り方:

  1. なすに縦に切れ込みを浅く入れ、縦半分に切る。
  2. フライパンに多めに油を引き、なすを揚げ焼きする。
  3. 鍋に水、ほんだし、醤油、みりんを入れ、一旦沸騰させる。
  4. 沸騰したらなすを加え、再度沸騰したらOK。
    (なすにはすでに火が通っていますので、さっと煮るだけでOKです。)
  5. 器になすを盛り付け、お好みで鰹節を乗せて、完成!!

なすを揚げ焼きすることで、煮る時間を短縮!

なすだけで作れるので、家計にも優しい?!