なすとトマトで作る、ちょっと洋風な焼きびたしです。
マリネ風にいただくので、沢山の野菜が簡単に摂れます。
オリーブオイルで、ヘルシー志向で行きましょう!
材料:(4人分) 所要時間:15分
野菜の焼きびたし | ||
なす…4本 | ミニトマト…8~10個 | |
ドレッシング | ||
オリーブオイル…大2 | 醤油…大2 | 寿司酢…大2 |
作り方:
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オリーブオイルの代わりに、グレープシードオイルもお薦めです。
どちらもなければ、サラダ油でも作れます。
しっかりと味が染みた方が美味しいので、味がなじむまで、室温か冷蔵庫で置いて下さいね。
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