あべかわ餅

あべかわ餅
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和菓子の基本?あべかわ餅です。

簡単に言ってしまえば、きな粉をまぶしたお餅。

切り餅を使って、簡単に出来ます!

ぜひ作ってみて下さい。

材料:(2人分) 所要時間:15分

切り餅…4~6枚きな粉…大4砂糖…大2
お湯…適量

作り方:

  1. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、もちを並べ、3~4分焼く。
    (餅に厚みがある場合は、厚み半分にスライスする。
    膨らむ直前で取り出します。)
  2. きな粉と砂糖を良く混ぜておく。
  3. 焼いた餅を、さっとお湯にくぐらせる。
  4. お湯に濡れたままで、きな粉をまんべんなくまぶしたら、完成!!

餅は、膨らんでしまうと、オーブントースターにもくっついてしまうので、焦げるまで焼かないで下さい。

お湯に濡れた状態で、きな粉をまぶすと、綺麗につきます。