テレビ番組で、ある料理を特集していたのが美味しそうだったので、再現!
こってり系の、スタミナ丼です。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:15分
鶏胸のネギマヨ丼 | ||
ご飯 … 丼に4杯 | 鶏胸肉 … 2~3枚 | 万能ネギ … 5~6本 |
マヨネーズ … 適量 | ||
天ぷらの衣 | ||
卵+水+氷 … 1カップ | 薄力粉 … 1カップ | |
甘辛ダレ | ||
ざらめ糖 … 100g | 酒 … 100cc | 醤油 … 100cc |
ほんだし … 大1~2 | 水 … 100cc |
作り方:
|
天ぷら用の衣には、氷を入れて、温度差をつけることでカラッと揚がります。
コメント