アボカドと鮭のクリームパスタ

アボカドと鮭のクリームパスタ
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今回は、アボカドの緑と鮭のピンクが綺麗な、クリームパスタとなります。

鮭の切り身を焼いてほぐしたものを使っても良いですし、鮭フレークを使っても良いですね。

クリームにしたことで、食べやすく、美味しく出来上がったと思います。

ぜ作ってみて下さい。

材料:(2人分) 所要時間:20分ほど

パスタ…200gアボカド…1個鮭の切り身…2枚弱
牛乳…200cc薄力粉…大2バター…大2
マギーブイヨン…1個塩コショウ…少々

作り方:

  1. パスタをたっぷりのお湯で、時間通りにゆでる。
    (後で炒めるので、ちょっぴり固めが良いです。)
  2. アボカドを食べやすい大きさに切る。
  3. 鮭は焼いて置き、ほぐしてフレークにする。
  4. フライパンにバターを溶かし、小麦粉を一気に加える。
  5. 温めた牛乳を少しずつ加え、マギーブイヨンも加えて、ひと煮立ちさせる。
  6. アボカドと鮭を加え、良く混ぜ合わせる。
  7. ゆでたパスタを加え、全体に絡めたら、完成!!

クリームパスタですが、生クリームを使わない分、ローカロリー&ヘルシーに仕上がったと思います。

アボカドは、完熟タイプを使って下さい。

でないと、固くて食べづらいこともありますので。

マギーブイヨンの代わりに、コンソメなどでもOKですよー。