屋台の味?いか焼きそば

いか焼きそば
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ラーメンをゆでる手間が要らないので、我が家にはいつも市販の焼きそばが眠っています。(笑)
で、いかを入れてみたら、「これって、肉を使うより美味しいんじゃない?」みたいな感じで、家族にも大好評でした。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分ほど

市販の焼きそば麺…3玉いか…2はいキャベツ…3~4枚
シシトウ…4本ほど焼きそばソース…大6

作り方:

  1. いかのワタを取り、足も一緒に、細切りにする。
  2. シシトウは、輪切りにする。
    (こちらは、お好みで入れて下さい。)
  3. キャベツは、小さめのザク切りにする。
  4. フライパンに油をちょっと多めに引き、麺が少々カリッとするまで炒める。
  5. 炒めたら、一旦取り出す。
  6. フライパンを洗い、油をひいたら、キャベツといか、シシトウを入れて、いかが白っぽくなるまで、しっかりと炒める。
  7. 焼きそばソースの半量を加え、全体に味を絡める。
  8. 焼きそばを戻し入れ、残りの全量を絡めたら、完成!!

市販の焼きそばを使うので、ソースも流用しようかなと思ったのですが、せっかくだからと、買い置きしてあった焼きそばソースを使ってみました。
焼きそば付属のソースだと、ちょっと味が足りないかな?と思いましたが、ちゃんと別の焼きそばソースを使うことで、本格的な味わいになったかな?と思います。