大根とナルトのカンタン酢和え

大根とナルトのかんたん酢和え
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どうせなら、さっぱり食べようかと作ってみたのですが、カンタン酢を使ったことで、かなりさっぱりした和えものになったと思います。
カンタン酢がない場合は、寿司酢でも美味しいですが、かんたん酢の利用法にも使えるかなと思い、今回使ってみました。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分ほど

大根…250gほどナルト…1/2本白ゴマ…大1
カンタン酢…大2~3万能ねぎ…1本

作り方:

  1. 万能ねぎは、小口切りにする。
  2. 大根は皮をむき、細切りにする。
  3. ボールに大根と塩小1を加え、全体を混ぜ合わせる。
  4. 手でもみこみ、5分ほど置いて、なじませる。
  5. ナルトは、薄い半月切りにする。
  6. ボールに白ゴマとカンタン酢を入れ、混ぜ合わせてつゆを作る。
  7. 大根のボールにナルトとつゆを加え、全体を混ぜ合わせたら、完成!!

なるとは、色合いが綺麗になりますし、加えても脂分がないので、さっぱりと出来上がります。
もちろん!ナルトの代わりに、かまぼことかでも美味しいです。
白ゴマは煎りゴマをそのまま加えましたが、食感を良くしたいなら、すりおろして使うか、すりごまを利用しても良いかと思います。