とろろ納豆丼

2015-09-24

とろろ納豆丼
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夏にお勧めの、ねばねば丼です。

滋養強壮にぴったりですよね。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分

白飯 … 4杯長いも … 600gタレ付納豆 … 2パック
青じそ … 10~12枚

作り方:

  1. 長いもは皮をむいて、酢水にさらしておく。
  2. 10分ほど水にさらしたら、おろし金ですりおろす。
  3. 青じそは軸を切り、せん切りにする。
  4. 納豆は包丁で叩き、粗く刻んでおく。
  5. 長いもに納豆のたれを混ぜる。
  6. ご飯を器に盛り、長いもをかける。
  7. 最後にトップに、刻んだ青じそを乗せる。
  8. お好みで醤油を加えて食べてもGOOD!
  9. 完成!!

山芋は、酢水に晒してから摩り下ろすと、白い色が黒く変色するのを防ぎます。