楽天レシピのススメ:ホワイトデー*いちごクッキーのホワイトチョコサンド

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昨日は、スーパーでセールをやっていたので、ちょっと運動がてら出かけて、秋刀魚をゲットしました。

秋刀魚を何にするかと思い、迷っていたら、父が塩焼きが食べたいとのこと。

塩焼きなら、面倒な三枚下ろしがないので、楽に作れるなぁと思い、塩をちょっと多めにふりかけ、オーブンレンジで焼きました。

グリル機能があると、こんな時に便利ですね!

で、当日になったら、鰯のみりん漬けをお客さんからいただき、それも焼いて、昨日は久しぶりに魚三昧でした。

ヘルシーなのもありますが、たまに魚が食べたくなるんですよねー。

でも、普段は魚ってお高いので、なかなか食べられず…(; ・`д・´)

鶏肉とかばかりになっちゃうので、作る方もたまには、息抜きというか楽しみが欲しいというか。

さて、脱線しましたが、今回はホワイトデー用のチョコサンドクッキーをご紹介します。

苺クッキーとありますが、色付けは食紅みたい。

でも、正にホワイトデー!という感じで、ピンクがとっても可愛らしいですし、何よりとっても美味しそう!

5mm以下に生地を伸ばすとありましたが、私が作ろうと思ったら、これが一番の難所なんですよね。

生地が破れてしまったり、上手く型で抜けなかったり。(; ・`д・´)

やっぱり、クッキーは私にとっての鬼門かなと思います。

だってだって…シフォンケーキの方が、よっぽど簡単なんですよ!

スイーツと言えば、先日群馬の妹からのお土産を食べようということになり、「カイコの王国」なるチョコ菓子を食べようと、パッケージを開けたら、「いやーん!ぐろーい!」という感じで。

見事なまでに、葉っぱの上にいる蚕を再現したチョコで、味は普通なはずなのに、何だか幼虫を食べているような気分になりました。

画像は、明日以降ツイッターにて!

今日から、また一週間。

さぁ、今日も頑張るぞー!(´ω`)

ホワイトデー*いちごクッキーのホワイトチョコサンド
ホワイトデー*いちごクッキーのホワイトチョコサンド

作者:ママちゃん*

■材料(25~30組人分)
*いちごジャム / 大さじ1
*マーガリン / 50グラム
*砂糖 / 30グラム
*食紅 赤(専用スプーンで) / 2杯
薄力粉 / 130グラム
★ホワイトチョコ / 1枚(40グラム)
★生クリーム / 15CC
★ホワイトラム(お好みで) / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
贈り物にピッタリなとっても可愛いクッキーです*ハートの型はもちろん、お好きなお気に入りの型で作ってもとっても可愛いです^^

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