夏に食べたいかき氷！
夏になると、かき氷が食べたくなりますよね？
夏も終わりかけとは言え、まだまだ残暑が続く季節に、かき氷でひんやりするのも素敵です！
昔はお祭りでしか食べられなかったかき氷は、本当に夏が来たーという感じで嬉しかったものです。
我が家には、電動のドラえもんかき氷器がありますが、かき氷を食べると、母が「体冷やすの、良くないよ。」と文句を言ってきて、自分はシャトレーゼで買ったアイスを食べると言う理不尽なことが。
アイスなら良くて、かき氷がダメというのは、本当に意味がわかりません。
多分自分がかき氷が嫌いなだけでしょうね。
母は、自分が嫌いな物には、必ず難癖を付けますから。
ということで、我が家ではかき氷器を使えない反面、アイス作りは許されています。
だからこそ、今回かき氷器を使わないかき氷には、これだ！と思いました。
料理名：かき氷器を使わずに マンゴーかき氷 芒果冰
作者：liqueur
ミキサーはないけれど、ブレンダーはあるので、またよりフルーティなかき氷が食べられるのは嬉しいですよね！
マンゴーとか、正に夏！という感じですし、他のフルーツでもアレンジ出来そうですし。
冷凍庫が空いたら、今度作ってみようかな？
今の所、我が家にあるのは梨のみ！
梨で作ったら、それはそれで美味しそう！
かき氷というより、シャーベットかな？とも思いますが、台湾かき氷が自宅で楽しめるのは良いですね！
アジアンスイーツは美味しい！
マンゴーというと、アジアンみたいなイメージがありませんか？
私だけかも知れませんが…(； ･`д･´)
というのも、南国フルーツではありますが、アジアンスイーツって、結構マンゴーを使うんですよね。
マンゴープリンとか、アジアンスイーツの王道ですが、美味しいことと言ったら！
マンゴーは、甘みと酸味が程良く、余り強い味わいではないので、風味を存分に味わえますよね。
プリンとかで生のマンゴーを使うこともありますが、缶詰だと、オールシーズン楽しめるんですよ。
中には、牛乳を加えるだけで、マンゴープリンが出来ちゃう、マンゴープリンの素なんてのもあるみたい。
牛乳を加えるスイーツと言えば、フルーチェを思い浮かべる、私は昭和ッコ。
台湾かき氷もそうですが、アジアンスイーツは、ヨーロッパのスイーツとはまた違い、独自の進化を遂げていると思います。
アイスクリームも、韓国アイスは、美味しそうと思いますし、スイーツはヨーロッパの物だけではない！とも思います。
今回ご紹介しているマンゴーかき氷も、写真で見る限りでは、確かに台湾かき氷みたいに見える！
かき氷器がなくても、かき氷の食感が楽しめるのは、嬉しいですね。
マンゴーの缶詰が余っているし、冷凍庫に空きが出たら、今度作ってみたいです。
独り言…
昨夜は、またナスの消費メニューを探していたら、ツナとおろしを乗せるタイプのナスレシピを見つけたので、早速試してみました。
オリーブオイルで焼くというのも、素敵だなぁと作ってみたら、あら？簡単？と。ｗ
ナスを焼いている間に、大根おろしをすりおろして、ねぎを切って、ツナ缶を開けるだけ！
これは、すごく便利ですね。
ポン酢でとありましたが、我が家では「醤油の方がいけるかも。」と醤油でいただきました。
一応写真に撮りましたので、ご紹介すると。
すごく美味しくて、「やっぱりナスは美味い」と家族にも大好評。
レシピは、後日ご紹介するかも？！
後、昨夜は、ナスとピーマンと缶詰のハンバーグを使って、もう一品。
こちらは写真はありませぬ。
それに、大根おろしで余った大根で、お味噌汁を。
昨日もたっぷりの野菜をいただきました。
嬉しい頂き物ですが、ナスはそろそろ無くなりかけてます。
早く使わないと、しわしわになっちゃうので、今日も野菜をたくさん使った料理にしたいですね。
そう言えば、以前作った南蛮の三升漬が、上手く漬かってくれて、ご飯に乗せて楽しんでます。
激辛ということで、私以外に食べられる人はいないので、「こんなに美味しいの、一人で食べられるなんて、ラッキー！」とばかり、思う存分楽しめます。
わざわざ畑から、唐辛子を採って持ってきてくれる素敵なおじさまがいるんです。
そのおじさんも、辛党で、私が辛党だと弟に聞いたらしく、わざわざ持ってきてくれたんですね。
弟のお陰でもあるのに、弟自身は「あれは食べ物じゃない。劇薬物だ。」なんてのたまいます。
今日は、朝のうちに、スーパーのタイムセールで、鶏胸肉をゲット！
今夜は、チキンカツでロコモコ丼風にしてみようかな？
さて、今日も頑張ろうっと！
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