チョコバナナパウンドケーキ

2020-08-25

チョコバナナパウンドケーキ
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バレンタインにどうぞ!チョコとバナナのパウンドケーキです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(パウンド型・大1台分) 所要時間:80分

バター … 120g卵 … 2個グラニュー糖 … 50g
アーモンドパウダー … 50g生クリーム … 100ccバナナ … 200g
薄力粉 … 100g強力粉 … 20gベーキングパウダー … 小1/2
ブラックチョコ … 100gラム酒 … 大1飾り用バナナ … 適量

 作り方:

  1. バターをボールに入れ、柔らかくなるまでゴムベラで練る。
  2. グラニュー糖を加え、白っぽくふわふわとするまですり混ぜる。
  3. 卵一個をボールに加え、良く混ぜ合わせる。
  4. アーモンドプードルも加え、混ぜ合わせる。
  5. 残りの卵を溶きほぐし、1/2量ずつ加える。
  6. オーブンを180度に温め始める。
  7. 鍋にお湯を沸かし、沸騰寸前で火を止める。
  8. 刻んだチョコを湯せんにかけ、完全に溶かす。
  9. バターのボールにチョコを加え、良く混ぜ合わせる。
  10. 生クリームを加え、白い筋が見えなくなるまで混ぜる。
  11. 刻んだバナナも加え、ざっと混ぜ合わせる。
  12. ふるっておいた粉類をもう一度ふるいながら加え、さっくりと練らないように混ぜる。
  13. 飾り用のバナナを斜めに薄切りにする。
  14. 用意しておいた型に生地を入れ、上にスライスしたバナナを飾る。
  15. 180度のオーブンで15分焼き、更に170度で30分ほど焼く。
  16. 竹串を中央に刺してみて、生地が付いてこないようなら焼き上がり。
  17. ケーキクーラーの上に乗せ、乾かないようにして冷ます。
  18. 仕上げにチョコレートソースをかけても、美味しい。
  19. 完成!!

ボールを手前に回しながら、底の方から持ち上げるようにして、大きくかき混ぜて下さい。