南瓜のスイーツは作り甲斐がある!
ハロウィンと言えば、南瓜スイーツを作りたくなりますが、南瓜って本当に面倒くさい!(; ・`д・´)
だって、切るのも大変ですし、裏ごしもしないといけなくて…
でも作り終えると、ある意味達成感はありますね。
美味しく出来た時は、普通のスイーツよりも嬉しいですし。
南瓜のスイーツの話題が出たことがあったんですが、その時に「ハンドミキサーでやるんでしょ?」と言われたので、「泡立て器でやってますよー。洗い物が少なくて済みますし。」と言ったら、びっくりされました。
でも実際の所、ハンドミキサーは、どちらにしろ、最後泡立て器で、泡を引き締めないといけないので、面倒なんですよ。
泡立て器で3分くらいで泡立つので、そちらの方が楽なんですね。
南瓜は、主にレンチンで温めることが多いですね。
ゆでると、水分が出ちゃいますし、逆に面倒ですから。
南瓜のスイーツは、シンプルなのも美味しいですが、ちょっと凝ったのを作りたいなと思ったら、やっぱり裏ごしは必須ですね。
私の場合は、裏ごし器がどっかに行っちゃったので、粉ふるい用の道具を使ってやっちゃいます。
先にケーキ生地の粉をふるっておけば、こちらも流用出来るので、洗い物が少なくなるんですよね。
もうハロウィンまで1週間を切ったので、今度の土日には、ラストスパートということで、先日ご紹介した南瓜のティラミスでも作ってみようかなと思ってます。
南瓜のスイーツは、本当に美味しいので、この機会にぜひ、作ってみて下さい。^^
焼きドーナツはヘルシーで簡単!
さて、私は焼きドーナツに限らず、ドーナツが大好きです。
ミスタードーナツで頼むドーナツは、必ずフレンチクルーラーを入れます。
オールドファッションも捨てがたいですが、自分で作るのが大変なのを、つい選んじゃいますね。w
今回ご紹介してるレシピでは、本当に簡単で美味しそうなんです!
料理名:焼きドーナツ
作者:はなまる子♪
やっぱり、グレイズは必須ですね。
甘々と稲妻という漫画でも、ハニーグレイズしたドーナツが、すごく美味しそうで。
ドーナツは、ちょっとしたおやつにも良いですが、油で揚げる手間がないだけで、かなり楽になります。
今日時間が空いたら、作ってみようかな?
抹茶でアレンジしちゃっても良いですよね?
レシパーさんのポイントを引用させていただくと。
生地がゆるくなる時は、牛乳を3か4にしてみてくださいね。
プレーンドーナツは、ココアパウダーを入れないで作ります。
調理時間には、冷蔵庫で30分寝かす時間は含まれていません。
とのことでした。
寝かせる時間があるので、早めに作らないと間に合わないかもですね。
何とか時間を作りたいですが…。
焼きドーナツのヘルシーさを、ぜひ堪能したいです!
独り言…
昨夜は、食事がラーメンだったので、1時間ぐらい時間に余裕が出来て、かねてから作ってみたかったロールケーキを作りました。
以前は、ロールケーキ型の分量がわからなかったので、失敗をしましたが、今回は分量を半分にしてみたら、無事巻けるように。
生地が上手く行ったので、後は南瓜餡で、芯を作って。
チーズクリームと南瓜のクリーム、南瓜のトッピングを作ってと。
ちょっと手順は多かったですが、思い描いていた通りの出来栄えに。
家族からも、キレイだねー。とか美味しい!と言われて、思わずにんまり。
私だって、やれば出来るのよ?みたいな。(笑)
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さて、どんな風に出来上がったかと言いますと。
写真の写りが悪いですが、結構綺麗に出来たんですよ?
今日は時間が取れたら、本日ご紹介したドーナツでも作ってみようかな?と思ってます。
その前に、今日の夕食何にしようかな…。
さて、今日も頑張ろうっと。
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