ポテトバジルチキン

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ドライバジルの消費のため作りました。

じゃがいもと鶏肉で、ガッツリ系メニューです。

からしマヨネーズが味の決め手です。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分ほど

鶏モモ肉…1枚じゃがいも…中4~5個ドライバジル…大1/2
からしマヨネーズ…大3~4塩コショウ…適量

作り方:

  1. じゃがいもは、皮をむき、一口大に切る。
  2. いもに水を一旦くぐらせてから、ラップをし、レンジで7~8分。
    (竹串がすっと通るくらいで、火の通しすぎにはご用心!)
  3. 鶏肉は、小さめの一口大に切る。
  4. フライパンに、からしマヨネーズとバジルを加え、混ぜる。
  5. 鶏肉を加え、全体にからしマヨネーズを絡める。
  6. 蓋をして、5分ほど焼いて、完全に火を通す。
  7. じゃがいもをフライパンに加え、軽く塩コショウをしてから、全体に味が絡んだら、OK。
  8. 完成!!

からしマヨネーズがない場合は、普通のマヨネーズでもOKですが、練り辛子を加えたり、こしょうを多めにするなどすると、からしマヨネーズがなくても、美味しくなると思います。



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ポテトバジルチキン
ポテトバジルチキン

料理名:ドライバジルで!バジルチキンポテト
作者:torezu

■材料(4人分)
鶏モモ肉 / 1枚
じゃがいも / 中4~5個
ドライバジル / 大1/2
塩コショウ / 適量
からしマヨネーズ / 大3~4

■レシピを考えた人のコメント
ドライバジルの消費のため作りました。じゃがいもと鶏肉で、ガッツリ系メニューです。からしマヨネーズが味の決め手です。

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